Tutto (8)

Box degustazione

• Geschenk

€ 120

Box degustazione che include: Chardonnay, Pierrot Lakrez, Schiava, Lagrein e Rahm.

Lagrein 2022

• Vino rosso

€ 18,50

Chardonnay 2023

• Vino bianco

€ 23

Fein-vegetabiler und einen Hauch pilziger Duft nach reifen Zitrusfrüchten mit floralen Nuancen, hellen Holznoten und floralen Anklängen. Reife, schmelzige, verhältnismäßig weiche Frucht mit etwas Griff von mürbem Gerbstoff, leicht erdige, aschige und pilzige Anklänge, nussiges, helles Holz, buttrige, fast ein wenig ins Sahnige gehende Noten am Gaumen, merkliche Alkoholwärme, aschige Töne im Hintergrund, gemüsige Aromen, gute Nachhaltigkeit, sehr guter Abgang.

Lakrez 2020

• Vino rosato

€ 18,50

Il suo magnifico rosso salmone profondo, un tono di colore un poco più scuro rispetto a quello di un vino rosé usuale, già lo accenna: il Lakrez è ricavato dalla pigiatura in cantina degli acini delle uve Lagrein. Finemente aromatico, nel bicchiere esprime sapori di polpa succosa di piccoli frutti rossi e una nota di liquirizia. Al palato si rivela morbido e delicato. Un piacevolissimo aperitivo di struttura elegante, che sa accompagnare sapientemente antipasti leggeri, nonché pietanze a base di pesce e pollame.

Zungenkuss

• Vino rosso

€ 35

Il promettente bouquet con il profumo di mirtilli rossi e ciliege seccate ne risveglia il desiderio. Tramite la lunga maturazione il vino Zungenkuss ci regala armonia e forza espressiva. Al contempo il seducente acido ci stimola a riempire il bicchiere e ci regala sensazioni di felicità.

Schiava 2019

• Vino rosso

€ 20,50

La crescita modesta delle antiche viti richiede un intervento minimo per aggiustarne la resa. Dall‘uva Schiava, coltivata con grande cura, nasce un delicato vino rosso, che si propone al naso con un seducente profumo di bacche rosse, fiori secchi e mandorle. L‘equilibrato gioco tra gradevole acidità e gusto fruttato conferisce a questo vino una sorprendente complessità e profondità. Grazie al suo carattere speziato, finemente amaro, il vino si accompagna alle pietanze più diverse. Ideale in abbinamento ai piatti tipici della tradizione altoatesina. Piacevole da gustare anche con formaggi dolci e pesce.

Pierrot 2020

• Vino bianco

€ 18,50

Nel bicchiere il Pierrot esprime un intenso colore giallo dai riflessi dorati. Al naso un delicato aroma di noce moscata, con un profumo lusinghiero di rose. A ciò si aggiunge un sentore irresistibile di fiori di limone. La pienezza del gusto si abbina sapientemente ad un corpo succoso di piacevole acidità, dalle note lievemente affumicate. Un vino di carattere, capace di rendere davvero speciale il momento dell‘aperitivo. Si accompagna bene anche a pietanze vegetariane oppure piccanti.

Rahm 2017

• Vino rosso

€ 24

Un’identità vinicola senza precedenti. Le uve autoctone Lagrein vogliono essere vendemmiate al preciso punto di maturazione per sviluppare polpa, finezza ed eleganza sotto la buccia scura. Accentuate note speziate al naso, di cacao, cioccolato fondente e mature bacche di sambuco macerate, agiscono in modo persistente, svelando in bocca accattivanti toni di bacche nere, liquirizia e ciliegie scure, avvolti in solidi e succosi tannini. Un vino per momenti intensi, dalla struttura elegante; accompagnato alle carni rosse e a formaggi a pasta dura ben stagionati può regalare attimi di vero piacere.