Schiava 2018
€22.50
Das ausgeglichene Wachstum der fast hundert Jahre alten Reben in Kaltern und Tramin erfordert minimale Ertragsregulierung. Behutsam begleitet ergibt der Schiava so einen delikaten Rotwein. Er duftet verführerisch nach roten Beeren, angetrockneten Blüten und Mandeln. Durch sein feines Säure-Frucht-Spiel erreicht der Vernatsch eine erstaunliche Komplexität und Tiefe. Seine zartherbe Würze macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter. Ideal zu Südtiroler Hausmannskost, verspricht er auch zu mildem Käse und zu Fisch animierendes Trinkvergnügen.
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