Rotwein (4)

Lagrein 2022

• Rotwein

€ 18,50

Zungenkuss

• Rotwein

€ 35

Verheißungsvoll das Bukett, der Duft nach getrockneten Preiselbeeren und Kirschen weckt das Verlangen nach Mehr. Durch seine Reife verwöhnt der Zungenkuss mit Harmonie und Ausdrucksstärke. Gleichzeitig verführt die anregende Säure zur Wiederholung und setzt verlockende Glücksempfindungen frei.

Schiava 2019

• Rotwein

€ 20,50

Das ausgeglichene Wachstum der fast hundert Jahre alten Reben in Kaltern und Tramin erfordert minimale Ertragsregulierung. Behutsam begleitet ergibt der Schiava so einen delikaten Rotwein. Er duftet verführerisch nach roten Beeren, angetrockneten Blüten und Mandeln. Durch sein feines Säure-Frucht-Spiel erreicht der Vernatsch eine erstaunliche Komplexität und Tiefe. Seine zartherbe Würze macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter. Ideal zu Südtiroler Hausmannskost, verspricht er auch zu mildem Käse und zu Fisch animierendes Trinkvergnügen.

Rahm 2017

• Rotwein

€ 24

Eine Weinidentität, die ihresgleichen sucht. Die autochthonen Lagrein-Trauben wollen auf den Punkt reif gelesen werden, um unter dunkler Schale Frucht, Finesse und Eleganz zu entwickeln. In der Nase agiert eindringlich der Duft von Kakao, Bitterschokolade und zerdrückten reifen Holunderbeeren, im Mund schwarze Beeren, Lakritze und dunkle Kirschen, eingehüllt von festen, saftigen Gerbstoffen. Ein Wein für sinnliche Momente, zu dunklem Fleisch und reifen Käsesorten ein souveränes Trinkvergnügen in eleganter Textur.